Notre carte à emporter
Une Remise de 10% sera appliqué sur l'ensemble de votre commande !
Cromesquis d’escargot en persillade - Potimarron déglacé au miel - 12,50€
Velouté de poireaux au curry Madras - Nuage de chèvre - 11,90€
Thon juste saisi au sésame bicolore - Salsa de mangue - 14,90€
Salade de lapin - Jus gelé au yuzu, éclats de noisette, carpaccio de tomate - 14,20€
Saint-Jacques en persillade - Fondue de tomate, poitrine grillée - 15,40€
Ravioles de ris de veau - Emulsion de pleurote - 15,00€
Salade végétarienne de saison - Petite 12,50€ - Grande 17,30€
Chèvre - Viande de boeuf, oignons confits, figues, fromage de chèvre, sauce chèvre, salade - 15,80€
Rosalie - Pain à l’encre de seiche, merlu, crème acidulée, tomate, salade - 16,80€
Chorizo - Boeuf haché, oignons confits, cantal, chorizo, sauce au chorizo, salade - 15,80€
Souris d’agneau confite aux épices - Ecrasé de pommes de terre - 23,90€
Filet de cerf - Réduction jus de viande, caviar d’aubergine, coulis de framboises et piquillos - 19,50€
Marmite lutée poulet - Crème de truffe, son accompagnement rustique - 22,50€
Entrecôte grillée - Sauce poivre, frites maison - 26,90€
Filet de merlu - Risotto, émulsion curry vert, noix de coco, granny smith, citron vert - 18,90€
Filet de dorade royale - Beurre maître d’hôtel au romarin, légumes d’antan - 17,90€
Aile de raie - Condiment agrumes, mousseline de patates douce - 20,90€
Fish and Chips façon C&R - Lotte panée Panko, émulsion crustacés cumbava, frites de panais - 23,90€
Sole meunière à la grenobloise - Pommes vapeur - 28,50€
Assiette de langoustines mayonnaise - 14,90€
Assiette de 6 ou 12 huîtres - 9,90€ ou 17,90€
Assiette de fruits de mer - Langoustines, huîtres, coques, palourdes, crevettes - XL 16,80€ ou XXL 21,40€
Sélection de fromages - 9,50€
Brioche artisanale façon pain perdu - Garnie fraises rôties au gingembre - 8,20€
Poire pochée au vin rouge - Epices d’automne - 6,80€
Macaron framboise pistache - Sève du pistachié - 8,90€
Nougat glacé - 6,80€
Chou au charbon végétal - Crème diplômate vanille, mousseline chou-fleur chocolat blanc - 8,50€
Comme un Mont-blanc - 8,00€
Glaces - 2 boules aux choix - 5,50€
(vanille, chocolat, café, rhum raisin, fraise, caramel beurre salé, citron, framboise)
Les coupes glacées
Colonel - Glace citron, vodka - 8,40€
Liégeois - Glace café, chocolat ou caramel, glace vanille, sauce café, chocolat ou caramel, chantilly - 7,50€