Nos menus

Terrine de volaille maison à l’eau de vie mirabelle - Fruits, chutney
Déclinaison de thon frais au Tandoori
Velouté de poireaux au curry madras et son nuage de chèvre
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Seiche snackée à la plancha - Huile d’ail basilic et risotto à l’encre de seiche
Filet de dorade sébaste - Mousseline de céleri et fenouil, sauce crustacés combava
Mille-feuille de boeuf limousin français, pommes grenailles - Crème de champignons
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Tiramisu Exotique - Mangue, coulis d’agrumes
Poire Belle Hélène - Chantilly mascarpone, sauce chocolat, glace vanille
Pavlova gourmande - Fruits de saison
Entrée et plat ou plat et dessert du menu plaisir 20.90 €*
*Formule servie uniquement le midi du lundi au samedi, sauf jours fériés
Fraîcheur de crabes - Pommes granny-smith et agrumes, crémeux de langoustines
Brochettes de Saint Jacques et lard fumé - Mousseline de mogettes sablaises
Foie gras maison à la Trouspinette (de Sara) - Chutney pommes et airelles
Assiette de 6 huîtres
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Pavé de cerf, patates douces rôties au thym - Coulis piquillos et framboises
Aile de raie beurre de condiments pamplemousse et citron - Purée de carottes au romarin
Marmite lutée de cabillaud - Bisque de langoustines safranée, julienne de légumes
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Brioche façon pain perdu - Pommes caramélisées, coulis caramel, glace vanille
Fondant choco - Glace coco, crumble cacao
Sélection de fromages de la ferme de Camille