Nos menus

Menu Plaisir 26,90€

Terrine de volaille maison à l’eau de vie mirabelle - Fruits, chutney

Déclinaison de thon frais au Tandoori

Velouté de poireaux au curry madras et son nuage de chèvre

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Seiche snackée à la plancha - Huile d’ail basilic et risotto à l’encre de seiche

Filet de dorade sébaste - Mousseline de céleri et fenouil, sauce crustacés combava

Mille-feuille de boeuf limousin français, pommes grenailles - Crème de champignons

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Tiramisu Exotique - Mangue, coulis d’agrumes

Poire Belle Hélène - Chantilly mascarpone, sauce chocolat, glace vanille

Pavlova gourmande - Fruits de saison

Entrée et plat ou plat et dessert du menu plaisir 20.90 €*

*Formule servie uniquement le midi du lundi au samedi, sauf jours fériés

Fraîcheur de crabes - Pommes granny-smith et agrumes, crémeux de langoustines

Brochettes de Saint Jacques et lard fumé - Mousseline de mogettes sablaises

Foie gras maison à la Trouspinette (de Sara) - Chutney pommes et airelles

Assiette de 6 huîtres

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Pavé de cerf, patates douces rôties au thym - Coulis piquillos et framboises

Aile de raie beurre de condiments pamplemousse et citron - Purée de carottes au romarin

Marmite lutée de cabillaud - Bisque de langoustines safranée, julienne de légumes

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Brioche façon pain perdu - Pommes caramélisées, coulis caramel, glace vanille

Fondant choco - Glace coco, crumble cacao

Sélection de fromages de la ferme de Camille