Notre carte

On sait où ça commence

Cromesquis d’escargot en persillade - Potimarron déglacé au miel - 2,50€

Velouté de poireaux au curry Madras - Nuage de chèvre - 11,90€

Thon juste saisi au sésame bicolore - Salsa de mangue - 14,90€

Salade de lapin - Jus gelé au yuzu, éclats de noisette, carpaccio de tomate - 4,20€

Saint-Jacques en persillade - Fondue de tomate, poitrine grillée - 5,40€

Ravioles de ris de veau - Emulsion de pleurote - 15,00€

Salade végétarienne de saison - Petite 12,50€ - Grande 17,30€

Mes Burgers avec frites maison

Chèvre - Viande de boeuf, oignons confits, figues, fromage de chèvre, sauce chèvre, salade - 15,80€

Rosalie - Pain à l’encre de seiche, merlu, crème acidulée, tomate, salade - 16,80€

Chorizo - Boeuf haché, oignons confits, cantal, chorizo, sauce au chorizo, salade - 15,80€

Les Viandes

Souris d’agneau confite aux épices - Ecrasé de pommes de terre - 23,90€

Filet de cerf - Réduction jus de viande, caviar d’aubergine, coulis de framboises et piquillos - 19,50€

Marmite lutée poulet - Crème de truffe, son accompagnement rustique - 22,50€

Entrecôte grillée - Sauce poivre, frites maison - 26,90€

Les Poissons

Filet de merlu - Risotto, émulsion curry vert, noix de coco, granny smith, citron vert - 18,90€

Filet de dorade royale - Beurre maître d’hôtel au romarin, légumes d’antan - 17,90€

Aile de raie - Condiment agrumes, mousseline de patates douce - 20,90€

Fish and Chips façon C&R - Lotte panée Panko, émulsion crustacés cumbava, frites de panais - 23,90€

Sole meunière à la grenobloise - Pommes vapeur - 28,50€

Côté fruits de Mer

Assiette de langoustines mayonnaise - 14,90

Assiette de 6 ou 12 huîtres - 9,90ou 17,90

Assiette de fruits de mer - Langoustines, huîtres, coques, palourdes, crevettes

- XL 16,80ou XXL 21,40

Vous avez dit cheese avec salade verte

Sélection de fromages - 9,50

À la table des Gourmands

Brioche artisanale façon pain perdu - Garnie fraises rôties au gingembre - 8,20€

Poire pochée au vin rouge - Epices d’automne - 6,80€

Macaron framboise pistache - Sève du pistachié - 8,90€

Nougat glacé - 6,80€

Chou au charbon végétal - Crème diplômate vanille, mousseline chou-fleur chocolat blanc - 8,50€

Comme un Mont-blanc - 8,00€

Ice Cream

Glaces - 2 boules aux choix - 5,50

(vanille, chocolat, café, rhum raisin, fraise, caramel beurre salé, citron, framboise)

Les coupes glacées

Colonel - Glace citron, vodka - 8,40

Liégeois - Glace café, chocolat ou caramel, glace vanille, sauce café, chocolat ou caramel, chantilly - 7,50